コーヒー時間をもっと楽しむためのお菓子
over + sweets で overts。
朝の目覚めのコーヒー
仕事中のひと息
ゆったりおやつ時間
みなさんが選ぶコーヒーの
お供になれたら嬉しいです
・・・店主・・・
都内パティスリーで6年、
レストランでワインペアリングのデザートを6年担当。
コーヒースペシャリストを取得するくらいの
コーヒー好き。
ペアリングの学びを活かして
コーヒー豆の産地ごとに
お菓子を作る休日を過ごしていました。
クラシカルな基本菓子が好きです。
"最高の定番菓子"
を目指して
ひとつひとつ丁寧にお作りしています。
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2月 チョコレートバスクチーズケーキ【4号12㎝】
¥2,700
SOLD OUT
Valentineの時期に作る、チョコレートをたっぷり入れたバスクチーズケーキです。 小麦粉を使用せず、グルテンフリーで作りました。 濃厚でだけど口どけがよく、クリームチーズの塩味を感じられる、おやつにもお酒にも合うデザートです。 直径12㎝の型で焼くホールケーキは 2人なら2日でペロリのサイズ。 おひとりで召し上がる方、ゆっくりじっくり楽しみたい方は 半解凍で切り込みを入れて、食べきれない分は冷凍に。 2月12日(木)に発送いたします。 受け取り希望時間がある方は備考欄にご記入ください。 ◎賞味期限 冷凍保存:2月末まで 解凍後は3日程で食べきってください ◎原材料:クリームチーズ・有機チョコレート・卵・きび砂糖・生クリーム・ココアパウダー
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スコーンと焼菓子SET おまけつき(7個+1)
¥2,480
SOLD OUT
・3種のチーズスコーン 1個 ・チョコとアーモンドのスコーン 1個 ・ヘーゼルナッツのフィナンシェ 2個 ・カントリーママン 2個 ・パルミジャーノチーズクッキー 1袋 +パウンドケーキ1個(種類はお選びいただけません) 5種7個入りのお菓子とパウンドケーキのおまけを入れた 8個入りのお届けです。 バター不使用の軽い食感のスコーンと overts定番の焼き菓子の詰め合わせです。 スコーンは発送日に焼いたものをお送りします。 2月4日(水)発送です。 スコーンのみ期限が焼成日から4日となるので、土曜までに受け取れる方のみのご購入をお願いいたします。 受け取り希望のお時間がある方は、備考欄にご記入ください 賞味期限:スコーンのみ 2/8 その他焼菓子 2/14以降 アレルギー成分:卵・小麦・乳製品・アーモンド
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ガレット・デ・ロワ2026【1/15発送】
¥2,850
SOLD OUT
2026年のガレット・デ・ロワは 直径14cmほどの小さめサイズ 北海道産バターを何層にも重ねたサクサクと軽いパイ生地と、良質なアーモンドときび砂糖を使用したコクのあるアーモンド生地。 フランスでは1月6日のEpiphanyに食べるお菓子です。 Epiphanyは過ぎてしまうけれど、家族や友人とあつまる土日に召し上がっていただきたい、ということで週末に向けて、今年は週末に向けて発送致します。 パリで買い付けしてきたフェーブ(陶器の小さな置物)をお付けします! こちらも可愛いのをたくさん揃えたのでお楽しみに! ⚠︎誤飲防止にフェーブの代わりに中にはアーモンドをひと粒いれます (内容) ・ガレット・デ・ロワ ・王冠のペーパークラフト ・フェーブ ◎アレルギー成分 小麦・卵・乳製品 ◎クール便での発送となります ◎時間指定がございましたら備考欄にご記入ください
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きび砂糖のシュトーレン【予約販売品】
¥3,200
SOLD OUT
クリスマスを楽しみに待つ間 毎日少しずつ切り分け食べる、 ドライフルーツたっぷりの焼菓子。 ドイツから始まった文化です 私が作るシュトーレンは ほとんどきび砂糖で作るので甘さが尖らなく ドライフルーツが持つ甘さがとても惹き立ちます。 ラム漬けのドライフルーツとアーモンドを たっぷりと、生地の倍量練り込みました。 昨年よりスパイスを増やし、 ワインにも合う作りになりました◎ クリスマスまでの忙しない12月。 ティータイムや食後のデザートに ほっこりする時間を過ごしていただけたらと思います* **発送は12月の初めの週になります** 【内容量】 1本 (約22cm) 【材料】 ドライフルーツ(レーズン、オレンジ、チェリー、いちじく、クランベリー)・強力粉・アーモンド・きび砂糖・ラム酒・イースト・スパイス(シナモン、カルダモン、ナツメグ、ジンジャー) 【賞味期限】 2024年12月27日 【保存方法】暖房や直射日光の当たらない場所で常温保存 (乾燥しないように密閉容器や密閉袋に入れることをおすすめします) 【配送日】 12月1日以降順次配送致します ◎常温配送 ◎配送用箱に緩衝材を巻いてそのまま配送します。贈り物用の方はご連絡ください ◎ご希望のお時間帯があればお時間の記載をお願いします
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有機レモンのチーズケーキ&花束gift (5/11着)
¥5,100
SOLD OUT
・有機レモンのベイクドチーズケーキ 4号サイズ(直径12cm) ・花束(7〜8本の束 3000円相当) set販売となります 写真の花束はイメージです 写真のチーズケーキもイメージです ベイクドチーズケーキには瀬戸田のレモンを使い爽やかで滑らかなシンプルチーズケーキです。 土台に全粒粉のクッキーをしいて、香ばしさをプラス。 飽きのこないペロリと食べられるチーズケーキにしました◎ (アレルギー成分) 卵・小麦・乳製品 お花と共に、冷蔵での配送です。 到着より2.3日で食べ切るようにお願いします。
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overtsの焼菓子&花束gift (5/11着)
¥5,000
SOLD OUT
・有機レモンのパウンドケーキ(小さめサイズ) ・ヘーゼルナッツフィナンシェ×2個 ・クッキー詰め合わせ(4種入り) ・花束(7〜8本の束です) set販売となります 写真の花束はイメージです ◎瀬戸田のレモンをたっぷり使用した、しっとりレモンパウンドケーキ。 上からシャリっとアイシングをかけます ◎overtsで人気のヘーゼルナッツのフィナンシェ。焦がしバターとナッツの香ばしさがとてもよい相性です。ぜひコーヒーとご一緒に! ◎メレンゲクッキー、チーズクッキー、カカオのバタークッキー、ココアクッキーの4種を楽しめる詰め合わせです (アレルギー成分) 卵・小麦・乳製品・アーモンド お花と共に、冷蔵での配送です。 賞味期限は到着から2週間ほどになります (それぞれに成分表示と賞味期限が記載されています)
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overtsの焼菓子(5/11着)
¥2,400
SOLD OUT
・有機レモンのパウンドケーキ(小さめサイズ) ・ヘーゼルナッツフィナンシェ×2個 ・クッキー詰め合わせ(4種入り) 1.2人で食べ切れるサイズの焼菓子便です。 暑い日が続くのでクール便対応させていただきます。 ◎瀬戸田のレモンをたっぷり使用した、しっとりレモンパウンドケーキ。 上からシャリっとアイシングをかけます ◎overtsで人気のヘーゼルナッツのフィナンシェ。焦がしバターとナッツの香ばしさがとてもよい相性です。ぜひコーヒーとご一緒に! ◎メレンゲクッキー、チーズクッキー、カカオのバタークッキー、ココアクッキーの4種を楽しめる詰め合わせです (アレルギー成分) 卵・小麦・乳製品・アーモンド 冷蔵での配送です。 賞味期限は到着から2週間ほどになります (それぞれに成分表示と賞味期限が記載されています)
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overtsの冷凍おやつ便
¥3,000
SOLD OUT
イベントのタイミングで、 いつもよりちょっぴり多めにお菓子を焼くことができました。 ありがたいことにたくさんの方に手に取っていただいて、 そこに少しだけ残ってくれた子たちを詰め合わせて、 今回“おやつ便”としてお届けできたらなと思っています。 たくさんはご用意できないけれど、 ちょっとだけお得に、お届けします。 冷凍でのお届けになるので、 お好きなタイミングでゆっくり楽しんでいただけたらうれしいです ◎冷凍での配送となります ◎4/26土曜日 午前着の予定です (午前・12-14・14-16・16-18・19-21時のいずれかでの指定可能です。 または25日の指定も可能です。 備考欄に日付変更希望の記載をお願いします) 商品内容 ・おまかせケーキ × 2個 (桜のチーズケーキ/バスクチーズケーキ/キャロットケーキ/抹茶のバスクチーズケーキ の中から2種入ります) ・米粉のシフォンケーキ ・抹茶の米粉シフォンケーキ ・ヘーゼルナッツのフィナンシェ ×2個 ・きび砂糖のカヌレ × 2個 アレルギー成分:小麦・乳製品・卵 (成分表は同梱しております。事前にご覧になりたい場合はご連絡ください。)
